Schlagwort-Archive: usa

Arbeitslosenzahlen in den USA 2012 weiter am sinken

Laut einer Veröffentlichung des Arbeitsministeriums im Januar 2012 sind die Arbeitslosenzahlen weiter am sinken und betragen bereinigt nur noch 8,5%, welches einer Senkung von 0,9% entspricht. Die Industrie schuf demzufolge über 200.000 neue Arbeitsplätze mehr als gestrichen wurden. Die ist ein klares Zeichen das die USA die Wirtschaftskrise überwunden hat und wieder langfristig mehr Arbeitskräfte benötigt, so das Arbeitsminbisterium.

Jobs in der Gastronomie

The Bavarian Grill sucht

* Biergarten Kellnerin
* Restaurant Kellner
* Hostess
* Bartender
* Assistent Manager

weitere Infos finden Sie direkt auf der Homepage von Bavarian Grill.

 

 Cook/Chef de Partie bei The Brasserie Restaurant Grand Cayman´s

rivately owned 80 seat fine dining restaurant with busy adjoining Market on Grand Cayman Island. Established, reputable, beautiful décor, elegant clientele. Features private – on site organic garden, two private fishing boats, walk – in wine cellar and state of the art exhibition kitchen.

Minimum three years related work experience. Graduate from internationally recognized culinary school. Must have skill in all areas of cooking including grill/line, cold station and pastry. Strong knowledge of the English language. Pleasant, personality with the ability to interact with customers in a welcoming manner.

Minimum 15 month commitment. Tax free salary. Start Date: Immediate.

Applicants should be well traveled with the ability to adjust to new cultures and environments.

 

Fine Dining Server bei The Brasserie Restaurant Grand Cayman´s

The Brasserie Restaurant is seeking individuals serious about the hospitality industry and customer service. We seek applicants who are interested in growing with us in our planned expansion and upholding the exciting and challenging environment we have created here in Grand Cayman.

Applicants are encouraged to visit our website www.brasseriecayman.com to familiarize themselves with the restaurant.

Our ideal applicants are individuals who are responsible team players with strong communication and inter-personal skills that can handle multiple tasks in a composed, friendly and hospitable manner and have the ability to handle long working days. Applicants should be well travelled with the ability to adjust to new environments.

At present, we are looking for a Front of House Server.

Position Requirements:

• Proficient in all aspects of restaurant service with a proven track record of genuine hospitality experience
• Excellent written and verbal communication skills.
• A passion for the hospitality industry and a strong desire for development and advancement of the business
• A polished, professional demeanor and presentation, and a strong work ethic with an attention to detail
• Great Food and Beverage knowledge
• Excellent sales skills
• Proficiency in MICROS point of sale system preferred
• Open Table knowledge preferred.
• Excellent organizational skills and a self motivated attitude desired
• Minimum 15 month commitment
• Immediate start

Primary Duties:

• Service tables according to FOH Server Manual’s policies and procedures
• Assist in general reservation management and inquires as needed.

Pay:

• CI$5 per hour, plus a full share of the 66.6% of gratuities to be divided amongst the FOH staff

Please send resume in English only along with personal photograph and 3 most recent work references to: info@brasseriecayman.com

 

Chef de Partie / Sous Chef / Patissier

Min. 2 years international experience.
Must have well rounded experience in his field. Passionate about food. Goal orientated.

An attractive Tax-Free income and a Caribbean life style awaits you.

Send your resume with references, a Passport Photo and a full body picture to lobster@candw.ky or info@grandoldhouse.com
http://www.lobsterpot.ky

 

Rudi Lechner´s Bar & Restaurant sucht:

* Kellner und Kellnerinnen
* Bartender
* Hostess

please apply by mail: info@rudilechners.com

 

Top Jobs in der US Gastronomie vermittelt BlackRook.

Auszüge aus dem Vermittlungsangebot:

Beautician (Dual Nail & Skin) m/f for luxurious Cruise Line

We are looking for a Beautician (Dual Nail & Skin) m/f for a luxurious Cruise Line

* most distinguished passengers and longterm owners of private residences on board
* capacity of 300 passengers/residents at maximum
* 250 crew member
* Various facilities such as boutiques and athletic facilitie, gym and jogging track
* golf simulator, putting green
* casino
* about 10 F&B outlets
* on-board entertainment, library
* shore excursions

Main responsibilities:

* provide skincare, makeup and hair removal services, manicures, pedicures, acrylic and gel nails and nail design art services to Residents & Guests utilizing the extensive line of luxury products

Main requirements:

* exceptional skin and nail analytical skills and knowledge and will provide guidance on proper care
* a minimum of 5 years experience in a luxury establishment
* dual Nail and Esthetician National or State License, Technical, Trade or Vocational School Degree
* excellent English communication skills
* exceptional creative skills

 

Relief Executive Housekeeper (m/f) for luxurious Cruise Line

e are currently looking for RELIEF EXECUTIVE HOUSEKEEPER
to join a LUXURIOUS CRUISE LINE ASAP

? most distinguished passengers and longterm owners of private residences on board
? capacity of 300 passengers/residents at maximum
? 250 crew member
? Various facilities such as boutiques and athletic facilitie, gym and jogging track
? golf simulator, putting green
? casino
? five restaurants, several bar outlets
? on-board entertainment, library
? shore excursions

Main responsibilities:

? management of entire Housekeeping operation including training and staff scheduling
? reporting to General Manager , Hotel Operations Manager
? exceed resident and guest expactations of housekeeping service and overall cleanliness of the ship
? co-operating effectively with all shipboard and shore side departments
? assist the resident when needed
? ensure the company’s strategic plan, audit sheets, goals and checklists are posted in all areas
? ensure that all housekeeping areas (including pantries and lockers) are maintained in accordance with company policy
? plan orders ofr the vessel based off the budgetary guidelines
? submit budget requests to the VP of Hotel Operations in a timely manner

Main requirements:

? minimum of five years experience as Executive Housekeeper on a luxury Cruise Line, Private Club, Boutique Hotel or Resort
? experience implementing new housekeeping concepts
? provide leadership
? excellent computer skills
? clear, concise written and verbal communication skills (English and other additional language)
? build morale and spirit
? excellent time management skills
? strong organizational skills
? ability to work long hours
? ability to live in close quarters
? ability to work 7 days a week
? use a ?hands-on? approach to training
? install a ?can-do? attitude in crew members
? passionate about hospitality and customer service driven

 

Chef de Partie (m/w) für Gourmetrestaurant in Mexiko City

* abgeschlossene Ausbildung
* Erfahrung in der Sterne Gastronomie
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
Senior Chef de Partie for international 6* Cruise Line

Senior Chef de Partie for 6* Cruise Line (ships with app. 1000 passengers), to start a.s.a.p

* Working area: hot galley
* International 5* experience, and experience onboard similar ships (hot galley) is a MUST
* English fluent required

 

Concierge (m/f) for luxurious Cruise Line

We are looking for a Concierge (m/f) for a luxurious Cruise Line

* most distinguished passengers and longterm owners of private residences on board
* capacity of 300 passengers/residents at maximum
* 250 crew member
* Various facilities such as boutiques and athletic facilitie, gym and jogging track
* golf simulator, putting green
* casino
* about 10 F&B outlets
* on-board entertainment, library
* shore excursions

Main responsibilities:

* responsible for greeting passengers
* welcoming them to their facilities
* assisting them throughout their stay
* need to be flexible and accommodating
* knowledgeable about the venue wher you work and the countries of visit
* handle bookings for special shows for guests
* help with obtaining tickets, setting appointments and making reservations for guests as needed

 

Front Desk Supervisor (m/f) for luxurious Cruise Line

We are looking for a Front Desk Supervisior (m/f) for a luxurious Cruise Line

* most distinguished passengers and longterm owners of private residences on board
* capacity of 300 passengers/residents at maximum
* 250 crew member
* Various facilities such as boutiques and athletic facilitie, gym and jogging track
* golf simulator, putting green
* casino
* about 10 F&B outlets
* on-board entertainment, library
* shore excursions

Main responsibilities:

* provide the highest level of service in a prompt, friendly, personalized and professional manner
* facilitate embarkation and disembarkation for Residents and Guests
* assist Residents and Guests with their general needs as well as supervise the Reception and Bell team

Main requirements:

* Hotel School Degree or Foreign equivalency
* five years experience as an Assistant Front Office Manager on an ultra luxury Cruise Ship or Resort
* fluency in English
* fluency in one additional language (German, French, Italian, Spanish) preferred
* Excellent computer skills to include creating and working with spreadsheets, Word, Excel and Outlook
* Working knowledge of point of sales systems (Micros), inventory management systems, Fidelio Cruise and Opera

Weitere Informationen geben wir Ihnen gerne nach Erhalt Ihrer vollständigen Bewerbung (aktueller lückenloser Lebenslauf mit Foto, Zeugnisse Ihrer bisherigen Arbeitgeber) per E-Mail.

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir nur vollständige Bewerbungen, die die Mindestvoraussetzungen erfüllen, bearbeiten und beantworten können. Bewerbungen per Post können aus organisatorischen Gründen nicht retourniert werden.

E-mail mit vollständigem Lebenslauf sowie Zeugnissen der bisherigen Arbeitgeber an: info@blackrockcareers.com

Kulinarisches Amerika – mehr als nur Fast-Food

Kochrezepte, Backrezepte, Partyrezepte und vieles mehr finden Sie hier immer aktuell.

Malted Milk Shake ist ein ganz besonderer Milchshake, sehr cremig, vanillig, malzig. In der Schokoversion verwendet ihr statt Vanille- Schokoeis und gebt noch Kakaopulver hinzu. Malted Milk Shake findet ihr in den USA auf den Karten von Dinern, Family Restaurants oder Coffee Shops, die auf traditionelle amerikanische Gerichte setzen. Dieser supercremige Shake wird mit Vanilleeis, Milch und Malzmilch-Pulver zubereitet, was ihm ein ganz besonderes Aroma verleiht. Dieses  „Malted Milk Powder“ ist eine Erfindung des 19. Jahrhundert und diente ursprünglich mal als Kleinkindnahrung und gut haltbare Nahrungsergänzung für Soldaten. Groß in Mode kam das Pulver, als 1922 ein gewisser Ivar „Pop“ Coulson, der bei einem Walgreens-Drugstore in Chicago arbeitete, an der Soda Fountain des Geschäftes Malzmilch-Pulver mit Milch und Eis zu einem cremigen, sahnigen, subtil-malzigen Shake mixte. „Malted Milk Shake“ ist bis heute in Klassiker in den USA. Wie schmeckt Malted Milk Powder? In den USA ist Malted Milk Powder sehr verbreitet (bekannteste Markennamen: Horlicks und Nestle Carnation), hierzulande kennt es kaum jemand. Und daher wissen vermutlich auch nur wenige, wie Malted Milk Power schmeckt. Ich würde sagen, irgendwie leicht karamellig, leicht geröstet, irgendwie subtil getreidig und zugleich etwas salzig, sehr milchig. Das Pulver aus gemälzter Gerste und Weizen, Milchpulver und […]
Pretzel Bites sind Laugenkonfekt – kleine gelaugte Brothappen aus Hefeteig, die sich wunderbar in Dipps tauchen lassen. Das Backen ist nicht schwer. „Pretzels“ können ihren Ursprung wohl kaum verbergen – das Laugengebäck Süddeutschlands ist auch in den USA beliebt. Vor allem in Form von weichen XL-„Hot Pretzels“, die gerne an Food Carts auf dem Grill warm gehalten und als Snack mit Senf serviert werden. So habe ich das zumindest beobachtet, aber nachdem ich mir das einmal bestellt hatte (und mir der Rauchgeschmack so gar nicht gefiel), habe ich den Pretzels nur noch selbst gebacken (Rezept für Hot Buttered Soft Pretzels hier) eine Chance gegeben. Bis ich auf der Seite Sally’s Baking Addiction auf die wunderbar aussehenden Pretzel Bites stieß,  eine Art Laugenkonfekt – die habe ich dann etwas angepasst nachgebacken. Die kleinen Brothappen lassen sich wunderbar in Dipps tauchen – wie wäre es mit Käsesauce, Sour Cream oder auch Tuna Dip? Oder mit dem Käse-Bier-Dipp (Rezept folgt), der mit seiner leicht bitteren Note und der Zutat Bier ebenfalls „deutsches Erbe“ ruft? Ich bin allerdings kein Biertrinker und mag den herben Geschmack weniger – daher gibts bei mir eher die Nacho Cheese Sauce. Was macht Brotstücke zu Pretzel Bites? Ganz einfach: […]
Diese Chicken Tortilla Soup ist schön würzig, sehr wandelbar und schnell gekocht. Sie enthält Bohnen, Mais und zartes Hühnchen und wird durch Käse und Frischkäse schön cremig. Was Suppen angeht, ist sich unsere vierköpfige Familie uneins. Tochter und Mann sind absolute Suppenfans, Sohn und ich kämen quasi nie auf die Idee, welche zu kochen, zu essen oder zu bestellen. Trotzdem koche ich oft Suppe – denn ist schon irgendwie praktisch: Alles aus einem Topf, meist mit viel Gemüse und gut geeignet als „Essen auf zwei Rädern“, wenn ich mit dem Fahrrad meine betagten Eltern mitversorge. Die im übrigen auch absolute Suppenfans sind… Damit war die Entscheidung gefallen, mal wieder eine TexMex-Suppe zu kochen – schön würzig, schön schnell fertig. Noch dazu ließen sich eingefrorene Hähnchenkeulen und etwas eingetrocknete Weizenmehl-Wraps (von den Breakfast Burritos) wunderbar resteverwerten. Das Ergebnis hat sogar mir als Nicht-Suppenkaspar gut geschmeckt, ich mag die Texmex-Geschmacksnote ja sowieso. Wie kann man das Rezept Chicken Tortilla Soup abwandeln? Ausgesprochen gut! Ich hatte Pollo Fino im Tiefkühler – das sind entbeinte Hähnchen-Oberschenkel, die ich saftiger finde als Hühnerbrustfilet. Das kann man aber genausogut verwenden oder auch Hühnerkeulen. In jedem Fall würde ich aber die Haut entfernen, da die glibberig wird […]
Jell-O Cups sind ein Götterspeisendessert auf amerikanisch: In die Gelatine-Masse kommen Sahne und Buttermilch – das ergibt sehr hübsche Nachtisch-Gläschen. Wenn ihr mal ein paar (jung gebliebene) Kinder in der Familie glücklich machen möchtet, serviert ihnen diesen Nachtisch: Eine zweifarbige Götterspeise. In die untere Schicht könnt ihr auch noch frische Früchte geben (zum Beispiel Erdbeerscheibchen, abgetropfte Kirschen oder Himbeeren), in die obere kommen Buttermilch und Sahne. Diese Art Jell-O-Desserts waren in den USA in den 1950ern und 1960ern extrem populär – und sind es noch. Desserts aus aller Welt ist in diesem Monat das Thema der kulinarischen Blog-Weltreise, die Volker von Volker mampft ausrichtet. Schaut mal in die Linkliste ganz unten, was die anderen für euch aus aller Herren/Damen Länder mitgebracht haben! Oder lest meinen Grundlagenartikel Die besten USA-Desserts. Seit wann gibt es Jell-O in den USA? Gelatine als geschmackloser verdickender Extrakt aus Tierknochen ist in der französischen Küche schon sehr lange bekannt, in den USA gibt es seit 1845 ein Patent dafür. Pearle Bixby Wait und seine Frau May waren jedoch die ersten, die 1897 in New York gemahlene Gelatine mit Fruchtsirups verfeinerten – die Geburtsstunde von Jell-O. In den 1930er Jahren wurden die sogenannten congealed salads (gelierte Salate) […]
Diese American Lasagna mit Nudelplatten, Hackfleisch und Ricotta-Käsecreme ist superlecker, aber mächtig. Das Rezept wurde in „Good Housekeeping“, einer der großen US-Frauenzeitschriften, zum „all-american-recipe“ gekürt. Genausowenig wie Pizza oder Ragu würden Italiener die us-amerikanische Version der Lasagne wiedererkennen. Statt Bechamel verbindet eine Ricotta-Käsecreme die Fleischsaucen- und Nudelschichten – das spart Arbeit und Zeit bei der Zubereitung, aber keine Kalorien. Auch fertige Nudelsaucen mit Fleisch kommen oft in US-Haushalten zum Einsatz – ich köchele aber lieber meine eigene „Bolognese“. Tipp: Bereitet gerne gleich die doppelte Menge der Fleischsauce zu. Dann wandert eine Hälfte in die American Lasagna, die andere kommt portionsweise in den Tiefkühler für Spaghetti oder Sloppy Joes. American Lasagna – vorbereiten und aufbewahren Dieser Nudelauflauf, der als „Lasagna al forno“ ursprünglich aus Italien stammt, ist kein 30-Minuten-Feierabend-Gericht – aber erwartet das jemand von einer Lasagne??? Die Fleischsauce muss vorab zubereitet werden und braucht eine knappe Stunde Zeit zum Schmurgeln. Das könnt ihr aber auch am Vortag schon erledigen. Auch die Ricottacreme lässt sich vorbereiten und wartet einen Tag im Kühlschrank auf ihren Einsatz. Wenn ihr dann am Dinnertag die Auflaufschichten aus Sauce, Nudeln und Käsecreme kalt zusammen baut, benötigt ihr etwas mehr Garzeit – vielleicht fünf oder zehn Minuten. […]
USA Desserts sind üppig und süß, es gibt eiskalte (Peanut Butter Ice Cream) und warme (Blueberry Cobbler), fruchtige und schokoladige. Sucht euch aus der Liste der besten amerikanischen Nachtische etwas aus. US-Amerikaner haben ein ganz anderes Verständnis von Nachtisch als wir in Deutschland. Eigentlich ALLES Süße gilt als Dessert und so findet ihr auf den Speisekarten von Restaurants im Abschnitt „Desserts“ auch Carrot Cake, Peach Cobbler, Peanut Butter Cheesecake, Malted Vanilla Milkshake oder Triple Chocolate Brownies. Dafür ist die Tradition „Kaffeetrinken mit Kuchen am Nachmittag“ unbekannt und Donuts holt man sich zum Frühstück aus der Bäckerei. Die besten Desserts aus aller Welt ist in diesem Monat das Thema der kulinarischen Weltreise. Da passt dieser Grundlagenartikel zu USA Dessert Rezepten doch ganz genau! Bis Ende Mai trage ich unten alle Rezepte nach, die zu diesem Thema eingegangen sind. Wobei: Im Zeitalter zunehmenden Ernährungsbewusstseins und veränderten Essverhaltens schwindet der Stellenwert von Desserts in den USA. Wer sitzt noch lange genug im Restaurant, um zusätzlich ein Dessert zu bestellen und wer will die vielen zusätzlichen Kalorien? Kuchen, Cupcakes, Kekse dienen daher inzwischen öfter als Snack denn als zweiter oder gar dritter Gang. Eine Umfrage ergab, dass heute nur noch 12 Prozent Prozent der […]
Sausage Rolls bestehen aus fertigem Blätterteig und einer würzigen Brätfüllung mit Zwiebeln. Die „Wurstbrötchen“ sind ganz schnell gemacht und ein toller Snack bei unserem #leckeresfürjedentag-Picknick! Ich erkenne da ein Thema: Bei mir häufen sich in jüngster Zeit die Häppchen- und schnellen Rezepte. Ob ich etwa alt werde und keinen Spaß mehr am Kochen habe? Nö – aber irgendwie habe ich mich mit der Zahl meiner Einladungen an diverse Gruppen und Grüppchen etwas übernommen und habe es zeitlich nicht auf die Kette bekommen, etwas Aufwändiges zu kochen. Also gab es Pigs in a blanket,  Cranberry Brie Bites, superschnellen Birnenkuchen, Speck-Zwiebel-Muffins und auf meinem anderen Blog slowcooker.de eine holländische Borrel-Platte, quasi Tapas auf niederländisch. Hier kommt nun ein weiteres Gericht aus der Rubrik „schnell & lecker“ – kleine Sausage Rolls nach einem Rezept von Jamie Oliver. Die haben sich als absoluter Renner erwiesen: Knuspriger Teig mit superwürziger Füllung, dank des Fertigteiges absolut flott gemacht und toller Snack für Spielabende. Aber auch bei einem British Afternoon Tea bilden sie eine willkommene pikante Abwechslung. Und erst recht kann man sie zu einem Picknick mitnehmen, denn sie schmecken auch kalt. Also melde ich diese tollen kleinen Häppchen zum Picknick-Blogevent unserer #leckeresfürjedentag-Bloggertruppe. Schaut mal in die […]
Weine aus der neuen Welt kennt die alte Welt spätestens, seitdem Gewächse aus dem Napa Valley 1976 in Paris bei einer Blindverkostung edelste französische Tropfen schlugen. „Wein aus den USA“ ist für die meisten jedoch gleichbedeutend mit Kalifornien. Zu den unbekannteren Weinbauregionen gehört New Mexico – dabei ist der Bundestaat im Südwesten die Wiege des Weinanbaus in den heutigen USA! In der ehemaligen spanischen Provinz Santa Fe de Nueva Mexico an den Ufern des Rio Grande ernteten Mönche bereits 1629 Trauben für ihren Messwein. Als mich mein Weg auf der Route 66 durch New Mexico führte, nutzte ich die Gelegenheit, dort nicht nur die kulinarische Geschichte der Breakfast Burritos zu erkunden. Als große Weinliebhaberin (aber nicht unbedingt Kennerin) wollte ich die lokalen Tropfen kennenlernen und fragte das New Mexican Tourism Board nach guten Adressen für ein Wine Tasting. Die Auswahl ist übrigens überraschend groß und die Weingüter überbieten sich förmlich mit Ideen für ungewöhnliche Touren und Events – eine Zusammenstellung findet ihr auf der Seite von New Mexico True. Gruet: So kommt Champagner in den Südwesten Die Geschichte des Weinanbaus in New Mexico hat viele Tief- und dann wieder Höhepunkte: Erst trieben sukzessive Pflanzenschädlinge und -krankheiten, Prohibition und schließlich zahlreiche […]
Dieses Rezept unbedingt für die Spargelsaison vormerken: Beim Asparagus-Salmon-Bake werden grüne Spargelstangen werden mit hauchdünnen Lachsscheiben belegt und mit Orangen-Buttersauce überbacken. Möchtet ihr mal Eindruck schinden bei euren Gästen? Dann serviert Ihnen  diesen Deluxe-Auflauf mit TK-Lachs und Grünspargel – entweder direkt aus der Form, aus Portionsförmchen bzw. von ofenfesten Tellern. Bei uns gab es Petersilienkartöffelchen dazu – aber auch gebackene Kartoffeln, Kartoffelpüree oder Kartoffelecken schmecken sehr gut.  Und natürlich die wunderhübschen Hasselback Potatos! Dazu dann noch der Weißwein von der Sauce – hmm… Lachs in der amerikanischen Küche Lachs spielt in der amerikanischen Küche eine vielfältige Rolle – liegt aber in der Statistik hinter Shrimps und Tunfisch aus der Dose. Vor allem im Nordwesten und Neuengland, wo er auch gefischt wird, kommt Lachs besonders häufig auf den Tisch. Als gesündere und leichte Protein-Alternative findet man TK-Lachs auf den Speisenkarten im ganzen Land. Kommerzielles Lachsfischen ist in den USA eine bedeutende Industrie, vor allem vor den Küsten Alaskas bis hinauf zum Yukon. Alaska ist die Heimat von fünf Lachsarten, die zur großen Familie der Salmoniden gehören. Der Königslachs (King Salmon) ist der Größte aller Alaska Wildlachse wird besonders wegen seiner intensiven Fleischfarbe, dem hohen Fettgehalt, der festen Konsistenz und des kräftigen […]
„Von einer solchen Buchpräsentation können andere Kochbücher nur träumen,“ schreibt der Tagesspiegel Berlin. Allerdings! Cook across America mit 66 Gerichten und Geschichten von der Route 66,  feierte seine offizielle Premiere im Innenhof der US-Botschaft Berlin am Pariser Platz. Quasi in Rufweite des Brandenburger Tores, auf dem makellosesten Rasen, den ich je gesehen habe. Mit vom Botschaftskoch zubereiteten Häppchen, Cocktails, hochkarätigen Gästen und Reden. Eine davon von mir – die andere von Nicholas E. Rubio, Landwirtschafts-Attaché der US-Botschaft, der das Buch (und mich) vorstellte. Anschließend hatte ich Gelegenheit, von der interessanten Vorgeschichte des Buches (entstanden durch eine Leseridee), der denkwürdigen Route-66-Reise (4000 km Essen im Dienste der Wissenschaft, äh, des Projektes) und dem ungewöhnlichen Konzept „Kochbuch mit Kulturteil“ zu erzählen. So gibts im Buch zum Beispiel nicht nur Rindfleisch-Rezepte und eine Steak-Anekdote von mir, sondern meine Co-Autorin Petrina Engelke von Notizen aus Amerika beleuchtet, wie Rinder in den USA gehalten werden und welche Folgen die Rindermast für die Umwelt hat. Oder recherchiert, wie man Schärfe misst und mildert, während ich mir in Santa Fe den Mund am Breakfast Burrito versenge. Du besitzt Cook across America noch nicht, hast jetzt aber unbändige Lust, es zu lesen? 😉 Dann bestell doch ein signiertes […]

Deutsche Botschaft und Generalkonsulate in den USA

Neben der Botschaft in Washington, DC, unterhält die Bundesrepublik Deutschland acht Generalkonsulate in den USA: in Atlanta, Boston, Chicago, Houston, Los Angeles, Miami, New York und San Francisco. Jedes Generalkonsulat hat einen festgelegten geographischen Konsularbezirk welcher zwingend einzuhalten ist !

Washington, DC – Botschaft, Rechtsabteilung, Konsularabteilung
Amttsbezirk: Vereinigte Staaten von Amerika. Konsularischer Amtsbezirk: District of Columbia, Staaten Delaware, Maryland, Virginia, West Virginia.

2300 M Street NW
Washington, DC 20037

Tel.: (+1) 202-298-4000

 

Generalkonsulat Atlanta:
Alabama, Georgia, Mississippi, North Carolina, South Carolina, Tennessee.

285 Peachtree Center Avenue N.E.
Marquis Two Tower, Suite 901
Atlanta, GA 30303-1221

Tel.: (+1) 404-659-4760
Fax: (+1) 404-659-1280

 

Generalkonsulat Boston:
Connecticut (außer Fairfield County), Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, Vermont.

3 Copley Place, Suite 500
Boston, MA 02116

Tel.: (+1) 617-369-4900

 

Generalskonsulat Chicago
Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, North Dakota, Ohio, South Dakota, Wisconsin.

676 N. Michigan Avenue, Suite 3200
Chicago, IL 60611

Tel.: (+1) 312-202-0480
Fax: (+1) 312-202-0466

 

Generalkonsulat Houston
Louisiana, New Mexico, Oklahoma, Texas

1330 Post Oak Blvd. Suite 1850
Houston, TX 77056

Tel.: (+1) 713-627-7770
Fax: (+1) 713-627-0506

 

Generalkonsulat Los Angeles
Imperial, Kern, Los Angeles, Orange, Riverside, San Bernardino, San Diego, San Luis Obispo, Santa Barbara und Ventura des Staates California sowie die Staaten Arizona, Colorado, Nevada, Utah.

6222 Wilshire Blvd., Suite 500
Los Angeles, CA 90048-5193

Tel.:  (+1) 323-930-2703
Fax:  (+1) 323-930-2805

 

Generalkonsulat Miami
Florida, Puerto Rico und die Amerikanischen Jungferninseln.

100 N. Biscayne Blvd., Suite 2200
Miami, Florida, 33132

Tel.: (+1) 305-358-0290
Fax: (+1) 305-358-0307

 

Generalkonsulat New York
New York, New Jersey, Pennsylvania sowie das Fairfield County des Staates Connecticut und Bermuda (britisches Überseegebiet).

871 United Nations Plaza
(1st Avenue zwischen 48th und 49th Streets)
New York, NY 10017

Tel.: (+1) 212-610-9700
Fax: (+1) 212-940-0402

 

Generalkonsulat San Fransisco
California (mit Ausnahme der Counties Imperial, Kern, Los Angeles, Orange, Riverside, San Bernardino, San Diego, San Luis Obispo, Santa Barbara und Ventura), Hawaii, Idaho, Montana, Oregon, Washington, Wyoming sowie die amerikanischen Außengebiete Baker-, Howland-, Jarvis-, Johnstoninsel, Midway und Palmyrainsel.

1960  Jackson Street
San Francisco, CA 94109

Tel.: (+1) 415-775-1061
Fax: (+1) 415-775-0187