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Arbeitslosenzahlen in den USA 2012 weiter am sinken

Laut einer Veröffentlichung des Arbeitsministeriums im Januar 2012 sind die Arbeitslosenzahlen weiter am sinken und betragen bereinigt nur noch 8,5%, welches einer Senkung von 0,9% entspricht. Die Industrie schuf demzufolge über 200.000 neue Arbeitsplätze mehr als gestrichen wurden. Die ist ein klares Zeichen das die USA die Wirtschaftskrise überwunden hat und wieder langfristig mehr Arbeitskräfte benötigt, so das Arbeitsminbisterium.

Jobs in der Gastronomie

The Bavarian Grill sucht

* Biergarten Kellnerin
* Restaurant Kellner
* Hostess
* Bartender
* Assistent Manager

weitere Infos finden Sie direkt auf der Homepage von Bavarian Grill.

 

 Cook/Chef de Partie bei The Brasserie Restaurant Grand Cayman´s

rivately owned 80 seat fine dining restaurant with busy adjoining Market on Grand Cayman Island. Established, reputable, beautiful décor, elegant clientele. Features private – on site organic garden, two private fishing boats, walk – in wine cellar and state of the art exhibition kitchen.

Minimum three years related work experience. Graduate from internationally recognized culinary school. Must have skill in all areas of cooking including grill/line, cold station and pastry. Strong knowledge of the English language. Pleasant, personality with the ability to interact with customers in a welcoming manner.

Minimum 15 month commitment. Tax free salary. Start Date: Immediate.

Applicants should be well traveled with the ability to adjust to new cultures and environments.

 

Fine Dining Server bei The Brasserie Restaurant Grand Cayman´s

The Brasserie Restaurant is seeking individuals serious about the hospitality industry and customer service. We seek applicants who are interested in growing with us in our planned expansion and upholding the exciting and challenging environment we have created here in Grand Cayman.

Applicants are encouraged to visit our website www.brasseriecayman.com to familiarize themselves with the restaurant.

Our ideal applicants are individuals who are responsible team players with strong communication and inter-personal skills that can handle multiple tasks in a composed, friendly and hospitable manner and have the ability to handle long working days. Applicants should be well travelled with the ability to adjust to new environments.

At present, we are looking for a Front of House Server.

Position Requirements:

• Proficient in all aspects of restaurant service with a proven track record of genuine hospitality experience
• Excellent written and verbal communication skills.
• A passion for the hospitality industry and a strong desire for development and advancement of the business
• A polished, professional demeanor and presentation, and a strong work ethic with an attention to detail
• Great Food and Beverage knowledge
• Excellent sales skills
• Proficiency in MICROS point of sale system preferred
• Open Table knowledge preferred.
• Excellent organizational skills and a self motivated attitude desired
• Minimum 15 month commitment
• Immediate start

Primary Duties:

• Service tables according to FOH Server Manual’s policies and procedures
• Assist in general reservation management and inquires as needed.

Pay:

• CI$5 per hour, plus a full share of the 66.6% of gratuities to be divided amongst the FOH staff

Please send resume in English only along with personal photograph and 3 most recent work references to: info@brasseriecayman.com

 

Chef de Partie / Sous Chef / Patissier

Min. 2 years international experience.
Must have well rounded experience in his field. Passionate about food. Goal orientated.

An attractive Tax-Free income and a Caribbean life style awaits you.

Send your resume with references, a Passport Photo and a full body picture to lobster@candw.ky or info@grandoldhouse.com
http://www.lobsterpot.ky

 

Rudi Lechner´s Bar & Restaurant sucht:

* Kellner und Kellnerinnen
* Bartender
* Hostess

please apply by mail: info@rudilechners.com

 

Top Jobs in der US Gastronomie vermittelt BlackRook.

Auszüge aus dem Vermittlungsangebot:

Beautician (Dual Nail & Skin) m/f for luxurious Cruise Line

We are looking for a Beautician (Dual Nail & Skin) m/f for a luxurious Cruise Line

* most distinguished passengers and longterm owners of private residences on board
* capacity of 300 passengers/residents at maximum
* 250 crew member
* Various facilities such as boutiques and athletic facilitie, gym and jogging track
* golf simulator, putting green
* casino
* about 10 F&B outlets
* on-board entertainment, library
* shore excursions

Main responsibilities:

* provide skincare, makeup and hair removal services, manicures, pedicures, acrylic and gel nails and nail design art services to Residents & Guests utilizing the extensive line of luxury products

Main requirements:

* exceptional skin and nail analytical skills and knowledge and will provide guidance on proper care
* a minimum of 5 years experience in a luxury establishment
* dual Nail and Esthetician National or State License, Technical, Trade or Vocational School Degree
* excellent English communication skills
* exceptional creative skills

 

Relief Executive Housekeeper (m/f) for luxurious Cruise Line

e are currently looking for RELIEF EXECUTIVE HOUSEKEEPER
to join a LUXURIOUS CRUISE LINE ASAP

? most distinguished passengers and longterm owners of private residences on board
? capacity of 300 passengers/residents at maximum
? 250 crew member
? Various facilities such as boutiques and athletic facilitie, gym and jogging track
? golf simulator, putting green
? casino
? five restaurants, several bar outlets
? on-board entertainment, library
? shore excursions

Main responsibilities:

? management of entire Housekeeping operation including training and staff scheduling
? reporting to General Manager , Hotel Operations Manager
? exceed resident and guest expactations of housekeeping service and overall cleanliness of the ship
? co-operating effectively with all shipboard and shore side departments
? assist the resident when needed
? ensure the company’s strategic plan, audit sheets, goals and checklists are posted in all areas
? ensure that all housekeeping areas (including pantries and lockers) are maintained in accordance with company policy
? plan orders ofr the vessel based off the budgetary guidelines
? submit budget requests to the VP of Hotel Operations in a timely manner

Main requirements:

? minimum of five years experience as Executive Housekeeper on a luxury Cruise Line, Private Club, Boutique Hotel or Resort
? experience implementing new housekeeping concepts
? provide leadership
? excellent computer skills
? clear, concise written and verbal communication skills (English and other additional language)
? build morale and spirit
? excellent time management skills
? strong organizational skills
? ability to work long hours
? ability to live in close quarters
? ability to work 7 days a week
? use a ?hands-on? approach to training
? install a ?can-do? attitude in crew members
? passionate about hospitality and customer service driven

 

Chef de Partie (m/w) für Gourmetrestaurant in Mexiko City

* abgeschlossene Ausbildung
* Erfahrung in der Sterne Gastronomie
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
Senior Chef de Partie for international 6* Cruise Line

Senior Chef de Partie for 6* Cruise Line (ships with app. 1000 passengers), to start a.s.a.p

* Working area: hot galley
* International 5* experience, and experience onboard similar ships (hot galley) is a MUST
* English fluent required

 

Concierge (m/f) for luxurious Cruise Line

We are looking for a Concierge (m/f) for a luxurious Cruise Line

* most distinguished passengers and longterm owners of private residences on board
* capacity of 300 passengers/residents at maximum
* 250 crew member
* Various facilities such as boutiques and athletic facilitie, gym and jogging track
* golf simulator, putting green
* casino
* about 10 F&B outlets
* on-board entertainment, library
* shore excursions

Main responsibilities:

* responsible for greeting passengers
* welcoming them to their facilities
* assisting them throughout their stay
* need to be flexible and accommodating
* knowledgeable about the venue wher you work and the countries of visit
* handle bookings for special shows for guests
* help with obtaining tickets, setting appointments and making reservations for guests as needed

 

Front Desk Supervisor (m/f) for luxurious Cruise Line

We are looking for a Front Desk Supervisior (m/f) for a luxurious Cruise Line

* most distinguished passengers and longterm owners of private residences on board
* capacity of 300 passengers/residents at maximum
* 250 crew member
* Various facilities such as boutiques and athletic facilitie, gym and jogging track
* golf simulator, putting green
* casino
* about 10 F&B outlets
* on-board entertainment, library
* shore excursions

Main responsibilities:

* provide the highest level of service in a prompt, friendly, personalized and professional manner
* facilitate embarkation and disembarkation for Residents and Guests
* assist Residents and Guests with their general needs as well as supervise the Reception and Bell team

Main requirements:

* Hotel School Degree or Foreign equivalency
* five years experience as an Assistant Front Office Manager on an ultra luxury Cruise Ship or Resort
* fluency in English
* fluency in one additional language (German, French, Italian, Spanish) preferred
* Excellent computer skills to include creating and working with spreadsheets, Word, Excel and Outlook
* Working knowledge of point of sales systems (Micros), inventory management systems, Fidelio Cruise and Opera

Weitere Informationen geben wir Ihnen gerne nach Erhalt Ihrer vollständigen Bewerbung (aktueller lückenloser Lebenslauf mit Foto, Zeugnisse Ihrer bisherigen Arbeitgeber) per E-Mail.

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir nur vollständige Bewerbungen, die die Mindestvoraussetzungen erfüllen, bearbeiten und beantworten können. Bewerbungen per Post können aus organisatorischen Gründen nicht retourniert werden.

E-mail mit vollständigem Lebenslauf sowie Zeugnissen der bisherigen Arbeitgeber an: info@blackrockcareers.com

Kulinarisches Amerika – mehr als nur Fast-Food

Kochrezepte, Backrezepte, Partyrezepte und vieles mehr finden Sie hier immer aktuell.

Berrylicious – die besten Beeren Rezepte aus den USA
Die US-Amerikaner sind große Beerenfans – vor allem von Erdbeeren und Blaubeeren. Die besten USA-Rezepte für beerige Kuchen, Aufläufe, Desserts und Shakes findet ihr hier. Seid ihr auch so riesengroße Beerenfans? Ich könnte sie pfundweise naschen, egal ob Erdbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren… Ich bemühe mich allerdings, meine Begeisterung zu bremsen und auf regionale Freiluftware zu warten. Denn Blaubeeren aus Peru oder Erdbeeren aus Andalusien zu Weihnachten braucht man nicht wirklich, finde ich. Erstens ist der Geschmack selten intensiv, zweitens muss Obst nicht um die halbe Welt fliegen.  Also sind leckere Beeren Rezepte nur was für den Sommer? Nein! Ich kaufe oft gefrorene Beeren oder sammele kiloweise Brombeeren und verfrachte die dann in den Tiefkühler. Dieses TK-Obst ist zwar nichts für Obstsalate oder zum Garnieren (nach dem Auftauen sind die Früchte eher matschig), aber man kann sie wunderbar für Crumbles (ich sage nur Peanut Butter Jelly Crumble!), Kuchen oder Shakes verwenden – die besten Beeren Rezepte aus den USA dazu findet ihr unten. Tipp zum Einfrieren: Legt eine viereckige Backform (oder anderes flaches Gefäß) mit einer doppelten Lage Küchenpapier aus, gebt dann die gewaschenen Früchte darauf und stellt das anschließend in den Tiefkühler. Sind die empfindlichen Beeren erstmal hart gefroren, […]
Jambalaya a la New Orleans (Backofen)
Jambalaya ist quasi die Paella der Südstaaten – ein würziges Reisgericht mit Fleisch, Wurst, Meeresfrüchten und Gemüsen. Die Zubereitung dauert etwas, ist aber eigentlich einfach.  Der tiefe Süden der USA (Mississippi, Alabama, Louisiana) fehlt mir noch in meiner Reisesammlung – insofern habe ich Jambalaya noch nie dort gegessen, wo es herkommt. Stattdessen in Kalifornien und … in Dinslaken am Rande des Ruhrgebiets, wo Rolf vom ehemaligen Outlawcamp das Gericht im Dutch Oven zubereitete und ich das dann auch probierte (siehe Artikel hier).  Weil viele so einen Topf nicht besitzen, schreibe ich euch nochmal eine weitere Version für den Backofen auf. Diese Zubereitung ist wirklich supereinfach! Woher stammt Jambalaya? Jambalaya als Schmortopf mit Reis  hat Wurzeln in der spanischen, französischen und afrikanischen Küche. Der Begriff geht laut Oxford English Dictionary auf das provenzalische Wort Jambalaia für Eintopf zurück und erschien erstmals 1837 in einem provenzalischen Gedichtband. Die erste englischsprachige Verwendung ist in der Mai-Ausgabe von 1849 der Zeitschrift American Agriculturalist dokumentiert. Jambalaya findet man eher selten in Restaurants, es ist „Volksküche“, ein Eintopf  mit sehr vielen Varianten. Sind Tomaten in der Brühe – wie in meinem Rezept – handelt es sich um die kreolische „Red Jambalaya“ aus New Orleans. Die Cajun-Variante […]
Gourmet Shortbread (Pistazie & Sesam)
Shortbread: Das sind mürbe, kleine Kekse schottischen Ursprungs – hier einmal mit Sesamsaat und Tahini, zum anderen mit Pistazien und Cranberries. Genauso hübsch wie lecker! Es gibt so Zutaten, die kauft man für ein spezielles Gericht ein und dann steht der Rest rum. Kennt ihr garantiert auch: Hoisin-Sauce für General Tso, Wachtelbohnen für die BBQ Beans oder Reis-Wildreis-Mischung zu den Stuffed Portabellas (jeweils aus Cook across America). Und Tahini für Hähnchen Fatteh und reines Pistazienmus für die köstlichen Pistazienhörnchen. Was nun machen mit den Resten dieser Nusspasten? Meine Lösung: Köstliche kleine Kekse schottischen Ursprungs, die man auch bei us-amerikanischen Edelbäckern manchmal sieht. Meine Shortbread-Sorten (üblicherweise sonst reines Butteraroma) habe ich mit Sesam und Pistazien verfeinert. Die Plätzchen sind gar nicht schwer zu backen. Nur die Kühl- und Ruhezeiten solltet ihr einhalten, sonnst bröselt das zarte Gebäck. Was ist Shortbread? Shortbread kommt aus ursprünglich aus Schottland, ist überall auf den britischen Inseln als Gebäck zum Tee sehr beliebt – und erreichte mit den Siedlern natürlich auch den nordamerikanischen Kontinent. Klassisches Shortbread besteht aus nur drei Zutaten: Mehl, Butter und Zucker im Verhältnis 3:2:1. Es ist mürbe und viel weniger süß als typische amerikanische Cookies. Und auch die Formen sind zierlicher – […]
Die Top 10 Roadtrip Tipps – Route 66 und anderswo
Plant ihr erstmals einen Roadtrip – ob nun in den USA oder anderswo? Dann macht es Sinn, das etwas systematischer anzugehen – um zum einen nicht unnötig Geld auszugeben (das gesparte kann man in Souvenirs und Essen umsetzen!) und zum anderen die beste und bequemste Route mit den interessanten Zielen zu finden. Ich habe euch hier mal meine Top-Tipps für USA Roadtrips aufgeschrieben. Meine eigentliche Route-66-Reiseroute vom Sommer 2023 findet ihr bei Polarsteps, falls ihr euch die ansehen wollt. Meine Top 10 Roadtrip Tipps Plane rechtzeitig. Natürlich kann man auch spontan buchen und sich dann treiben lassen. Dann nimmt man allerdings höhere Kosten (für Flüge und Mietwagen) in Kauf und muss damit rechnen, dass Wunschquartiere ausgebucht und Wunschziele überlaufen sind. Daher überlege ich mir vorab, zu welcher Jahreszeit meine Route Sinn macht (in den Glacier National Park kommst du beispielsweise nur zwischen Ende Mai und September) und welche us-amerikanischen Feiertage für viel Betrieb sorgen könnten. Quartiere in den National Parks sind sehr begehrt (die Grand Canyon Lodges sind meist sechs Monate im Voraus ausgebucht), für einige Hikes muss man ein Permit beantragen. Wähle das richtige Auto. Mehr ist mehr. Zumindest, was den Platz angeht. Aus Sicherheitsgründen sollte euer komplettes Gepäck […]
Cheese Beer Dip (Käsedipp mit Bier)
Cheese Beer Dip mit Cheddar und Bier ist ideal, um „Pretzels“ oder Cracker einzutauchen. Er ist schnell gemacht und schmeckt würzig-herb. Dieser cremig-würzige und leicht herbe Dipp ist genau der richtige Dipp, um die herrlichen Pretzel Bites (quasi Laugenkonfekt) einzutauchen. Sogar der (grobe) Ursprung der Rezepte passt – Deutschland. Wobei man Brezn in Bayern mit Butter, Senf und Weißwurst isst, von mir auch auch mit Obatzda. Von einem Bierdipp habe ich noch nie gehört, was ihn aber nicht schlechter macht. Im Gegenteil: Die männlichen Gäste bei unserem Spieleabend fanden ihn grandios, ich weniger. Denn ich mag kein Bier und die leicht bittere Biernote kommt hier schon ziemlich durch. Cheese Beer Dip – geht das auch ohne Alkohol? Die Sauce wird bei der Zubereitung aufgekocht, daher dürfte ein Großteil des Alkohols aus dem Bier verfliegen – aber sicherlich nicht alles. Nehmt ihr alkoholfreies Bier, habt ihr dieses Problem nicht. Für kindgerecht halte ich den Dipp aber auch dann nicht. Ich finde nämlich, man sollte  Kindern, Jugendlichen oder „trockenen“ Erwachsenen nichts mit Bieraroma servieren. Da gibt es andere, leckere Dipps. Wie wäre es zum Beispiel mit Nacho Cheese Dip, der Sour Cream wie von Block House oder dem Pimento Dip? Welches Bier verwenden […]
Frosted Vanilla Mini Cupcakes (Mini-Geburtstags-Törtchen)
Finger Food in süß! Diese niedlichen Mini Cupcakes mit verschiedenen Cremehauben (Schoko & weiße Trüffelcreme) habe ich für ein Geburtstags-Buffet gebacken. Und dann nochmal für eine Hochzeit. Und eine Feier im Büro – ein Anlass findet sich immer!  Meine Ma hat am 14. Februar Geburtstag – ein unglückliches Datum, wie ich finde. Denn nie sind die Blumensträuße teurer als am Valentinstag und außer rosa Blumen kriegt man kaum was tolles 😉 Deswegen bekommt sie seit Jahren von mir die Blumen erst später und am Festtag selbst eine Torte. Diesmal wurden es aber Mini-Törtchen – denn fürs Geburtstagbuffet brauchte sie Fingerfood. Was lag da näher als hübsche Cupcakes im Kleinformat nach einem neuen USA-Rezept zu backen und mit unterschiedlichen Cremehauben zu versehen? Für diese Mini-Geburtstagskuchen braucht man nicht extra Kuchenteller und Besteck, sondern isst sie als süßen Happen einfach mit den Fingern. Am schönsten sieht es aus, wenn man die Mini Cupcakes auf Etageren packt! Welcher Grundteig und welche Frostings eignen sich für Mini-Cupcakes? Ach, eigentlich (fast) alle – auf einer Übersichtsseite habe ich sämtliche Varianten (von vanillig über schokoladig bis fruchtig) zusammen gestellt. Bei mir wurden es diesmal superschnell gerührte Vanille-Cupcakes nach dem All-In-Teigprinzip. Da kommen alle Zutaten einfach in […]
Pretzel Bites (Laugenkonfekt)
Pretzel Bites sind Laugenkonfekt – kleine gelaugte Brothappen aus Hefeteig, die sich wunderbar in Dipps tauchen lassen. Das Backen ist nicht schwer. „Pretzels“ können ihren Ursprung wohl kaum verbergen – das Laugengebäck Süddeutschlands ist auch in den USA beliebt. Vor allem in Form von weichen XL-„Hot Pretzels“, die gerne an Food Carts auf dem Grill warm gehalten und als Snack mit Senf serviert werden. So habe ich das zumindest beobachtet, aber nachdem ich mir das einmal bestellt hatte (und mir der Rauchgeschmack so gar nicht gefiel), habe ich den Pretzels nur noch selbst gebacken (Rezept für Hot Buttered Soft Pretzels hier) eine Chance gegeben. Bis ich auf der Seite Sally’s Baking Addiction auf die wunderbar aussehenden Pretzel Bites stieß,  eine Art Laugenkonfekt – die habe ich dann etwas angepasst nachgebacken. Die kleinen Brothappen lassen sich wunderbar in Dipps tauchen – wie wäre es mit Käsesauce, Sour Cream oder auch Tuna Dip? Oder mit dem Käse-Bier-Dipp (Rezept folgt), der mit seiner leicht bitteren Note und der Zutat Bier ebenfalls „deutsches Erbe“ ruft? Ich bin allerdings kein Biertrinker und mag den herben Geschmack weniger – daher gibts bei mir eher die Nacho Cheese Sauce. Was macht Brotstücke zu Pretzel Bites? Ganz einfach: […]
National Iced Tea Day – so macht ihr den besten Eistee
Zum heutigen Iced Tea Day findet ihr hier ein bisschen Hintergrundwissen und das Grundrezept für den leckersten Eistee, der kinderleicht zu machen ist. Irgendwie hatte ich die USA immer ins Team Kaffee eingeordnet – falsch. 2020 wurden in den USA 85 Milliarden Tassen Tee getrunken (wer hat das wohl gezählt?) und jeder zweite US-Amerikaner nimmt täglich Tee zu sich. Aber: Der Tee in den USA ist eher selten der klassische heiß aufgebrühte Tee, sondern zu drei Vierteln Iced Tea, entweder selbst gebrüht, aus Instantpulver gemixt oder fertig gekauft. Iced Tea hat sogar seinen eigenen Ehrentag – den heutigen 10. Juni. Grund genug, sich mit der Geschichte, Zubereitung und Rezepten für Iced Tea zu beschäftigen! Warum trinken die USA iced tea statt hot tea? Schon 1795 wurde in South Carolina Tee angebaut (What’s cooking America), allerdings mehr als Beitrag zu botanischen Sammlungen reicher Plantagenbesitzer. Im warmen Klima der Südstaaten dauert es nicht lange, bis jemand auf die Idee kam, Tee kalt zu servieren – und zwar gemixt mit diversen Alkoholika als Tee-Punsch, die Mitte des 19. Jahrhunderts all the rage waren. Kalter Grüntee mit Zucker taucht Ende des 19. Jahrhunderts in Aufzeichnungen auf. Und zur Weltausstellung 1904 in Chicago schenkte ein findiger Schwarztee-Importeur […]
Malted Milk Shake
Malted Milk Shake ist ein ganz besonderer Milchshake, sehr cremig, vanillig, malzig. In der Schokoversion verwendet ihr statt Vanille- Schokoeis und gebt noch Kakaopulver hinzu. Malted Milk Shake findet ihr in den USA auf den Karten von Dinern, Family Restaurants oder Coffee Shops, die auf traditionelle amerikanische Gerichte setzen. Dieser supercremige Shake wird mit Vanilleeis, Milch und Malzmilch-Pulver zubereitet, was ihm ein ganz besonderes Aroma verleiht. Dieses  „Malted Milk Powder“ ist eine Erfindung des 19. Jahrhundert und diente ursprünglich mal als Kleinkindnahrung und gut haltbare Nahrungsergänzung für Soldaten. Groß in Mode kam das Pulver, als 1922 ein gewisser Ivar „Pop“ Coulson, der bei einem Walgreens-Drugstore in Chicago arbeitete, an der Soda Fountain des Geschäftes Malzmilch-Pulver mit Milch und Eis zu einem cremigen, sahnigen, subtil-malzigen Shake mixte. „Malted Milk Shake“ ist bis heute in Klassiker in den USA. Wie schmeckt Malted Milk Powder? In den USA ist Malted Milk Powder sehr verbreitet (bekannteste Markennamen: Horlicks und Nestle Carnation), hierzulande kennt es kaum jemand. Und daher wissen vermutlich auch nur wenige, wie Malted Milk Power schmeckt. Ich würde sagen, irgendwie leicht karamellig, leicht geröstet, irgendwie subtil getreidig und zugleich etwas salzig, sehr milchig. Das Pulver aus gemälzter Gerste und Weizen, Milchpulver und […]
Chicken Tortilla Soup
Diese Chicken Tortilla Soup ist schön würzig, sehr wandelbar und schnell gekocht. Sie enthält Bohnen, Mais und zartes Hühnchen und wird durch Käse und Frischkäse schön cremig. Was Suppen angeht, ist sich unsere vierköpfige Familie uneins. Tochter und Mann sind absolute Suppenfans, Sohn und ich kämen quasi nie auf die Idee, welche zu kochen, zu essen oder zu bestellen. Trotzdem koche ich oft Suppe – denn ist schon irgendwie praktisch: Alles aus einem Topf, meist mit viel Gemüse und gut geeignet als „Essen auf zwei Rädern“, wenn ich mit dem Fahrrad meine betagten Eltern mitversorge. Die im übrigen auch absolute Suppenfans sind… Damit war die Entscheidung gefallen, mal wieder eine TexMex-Suppe zu kochen – schön würzig, schön schnell fertig. Noch dazu ließen sich eingefrorene Hähnchenkeulen und etwas eingetrocknete Weizenmehl-Wraps (von den Breakfast Burritos) wunderbar resteverwerten. Das Ergebnis hat sogar mir als Nicht-Suppenkaspar gut geschmeckt, ich mag die Texmex-Geschmacksnote ja sowieso. Wie kann man das Rezept Chicken Tortilla Soup abwandeln? Ausgesprochen gut! Ich hatte Pollo Fino im Tiefkühler – das sind entbeinte Hähnchen-Oberschenkel, die ich saftiger finde als Hühnerbrustfilet. Das kann man aber genausogut verwenden oder auch Hühnerkeulen. In jedem Fall würde ich aber die Haut entfernen, da die glibberig wird […]

Deutsche Botschaft und Generalkonsulate in den USA

Neben der Botschaft in Washington, DC, unterhält die Bundesrepublik Deutschland acht Generalkonsulate in den USA: in Atlanta, Boston, Chicago, Houston, Los Angeles, Miami, New York und San Francisco. Jedes Generalkonsulat hat einen festgelegten geographischen Konsularbezirk welcher zwingend einzuhalten ist !

Washington, DC – Botschaft, Rechtsabteilung, Konsularabteilung
Amttsbezirk: Vereinigte Staaten von Amerika. Konsularischer Amtsbezirk: District of Columbia, Staaten Delaware, Maryland, Virginia, West Virginia.

2300 M Street NW
Washington, DC 20037

Tel.: (+1) 202-298-4000

 

Generalkonsulat Atlanta:
Alabama, Georgia, Mississippi, North Carolina, South Carolina, Tennessee.

285 Peachtree Center Avenue N.E.
Marquis Two Tower, Suite 901
Atlanta, GA 30303-1221

Tel.: (+1) 404-659-4760
Fax: (+1) 404-659-1280

 

Generalkonsulat Boston:
Connecticut (außer Fairfield County), Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, Vermont.

3 Copley Place, Suite 500
Boston, MA 02116

Tel.: (+1) 617-369-4900

 

Generalskonsulat Chicago
Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, North Dakota, Ohio, South Dakota, Wisconsin.

676 N. Michigan Avenue, Suite 3200
Chicago, IL 60611

Tel.: (+1) 312-202-0480
Fax: (+1) 312-202-0466

 

Generalkonsulat Houston
Louisiana, New Mexico, Oklahoma, Texas

1330 Post Oak Blvd. Suite 1850
Houston, TX 77056

Tel.: (+1) 713-627-7770
Fax: (+1) 713-627-0506

 

Generalkonsulat Los Angeles
Imperial, Kern, Los Angeles, Orange, Riverside, San Bernardino, San Diego, San Luis Obispo, Santa Barbara und Ventura des Staates California sowie die Staaten Arizona, Colorado, Nevada, Utah.

6222 Wilshire Blvd., Suite 500
Los Angeles, CA 90048-5193

Tel.:  (+1) 323-930-2703
Fax:  (+1) 323-930-2805

 

Generalkonsulat Miami
Florida, Puerto Rico und die Amerikanischen Jungferninseln.

100 N. Biscayne Blvd., Suite 2200
Miami, Florida, 33132

Tel.: (+1) 305-358-0290
Fax: (+1) 305-358-0307

 

Generalkonsulat New York
New York, New Jersey, Pennsylvania sowie das Fairfield County des Staates Connecticut und Bermuda (britisches Überseegebiet).

871 United Nations Plaza
(1st Avenue zwischen 48th und 49th Streets)
New York, NY 10017

Tel.: (+1) 212-610-9700
Fax: (+1) 212-940-0402

 

Generalkonsulat San Fransisco
California (mit Ausnahme der Counties Imperial, Kern, Los Angeles, Orange, Riverside, San Bernardino, San Diego, San Luis Obispo, Santa Barbara und Ventura), Hawaii, Idaho, Montana, Oregon, Washington, Wyoming sowie die amerikanischen Außengebiete Baker-, Howland-, Jarvis-, Johnstoninsel, Midway und Palmyrainsel.

1960  Jackson Street
San Francisco, CA 94109

Tel.: (+1) 415-775-1061
Fax: (+1) 415-775-0187