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Kulinarisches Amerika – mehr als nur Fast-Food

Kochrezepte, Backrezepte, Partyrezepte und vieles mehr finden Sie hier immer aktuell.

Was (Zimt-)Schnecken angeht, so habe ich ja schon -zig Varianten gebacken – mit und ohne Kartoffeln im Teig, Copycat a la Cinnabon, mit Apfel- und Blaubeerfülle, als Zupfbrot oder als Blume. Was ich bislang...
All you need is… Teigtaschen! Was für ein grandioses Thema für ein Synchronkochen, denn fast jede Küche der Welt kennt Teigtaschen, ob nun gebacken, gedämpft oder fritiert. Ich sag nur Calzone, Maultaschen, Gyoza, Cornish...
Normale „belegte Brote“ sind so gar nicht meins – viel zu trocken, finde ich. Also gibts bei mir eigentlich immer aufgepeppte Brote – Sandwiches mit wenig Mayo und viel Gemüse- oder Salatanteil.  Oder mit...
Sorry, folks, wenn es hier in den nächsten Tagen und Wochen etwas durcheinander aussieht, einzelne Links nicht funktionieren oder sonst etwas schief geht: Im Hintergrund (leider auch teilweise im Vordergrund) wird hier gerade schwer...
Welche neuen Trends für (Tisch-)Deko gibt es? Ich habe mich auf der Ambiente Frankfurt umgesehen und sage nur "Ethno", "Natur" und "Nierentisch".
Tolle Feierabend-Küche: In 30 Minuten bringt ihr TexMex Chicken Fajitas mit Paprika auf den Tisch - und macht dabei nur ein Backblech schmutzig!
Mit Cranberries, Zimt oder ganz viel Schokolade (oder allem zusammen): Hier findet ihr meine zehn Lieblingssorten us-amerikanischer Weihnachtsplätzchen.
Die besten Schokoladenkekse von USA-K quasi in einer neuen Dimension - als Backmischung zum Verschenken, mit stylischem Geschenkanhänger zum Ausdrucken.
Wie und wo wachsen Süßkartoffeln, was macht sie so gesund? Bei einer Reise nach North Carolina habe ich das erfahren - und natürlich neue Rezepte mitgebracht.
Eine komplette Mahlzeit von einem Backblech: Hier lest ihr, wie es funktioniert und bekommt Tipps für perfekt-knusprige Gemüse- und Fleischgerichte.